嗅覺營銷指的就是香味營銷，在人類全部感官中，嗅覺是 敏感的，也是同記憶和情感聯系 密切的感官。

科學證明，每個人的鼻子可以記憶一萬種味道，而嗅覺記憶的準確度比視覺要高一倍。每天，我們都生活在味道當中，體會著味道對情感、記憶、情緒、以及行為所產生的重大影響。

嗅覺營銷對美容院加盟商家的品牌形象塑造也有較大幫助，“如果消費者經常去一家散發芳香的店，那么一來二去，他會習慣該店的香氣。因此，芳香不但能夠塑造品牌形象，同時還能喚起消費者潛在的消費欲望，讓他產生一種親切感。久而久之，他去別的同類型商店購物時，就會感覺有點格格不入。”